SEJARAH NASI KASRENG (MAKANAN KHAS LURAGUNG KUNINGAN JAWA BARAT)

nasi kasreng,(2023 dokumentasi adnin)

SEJARAH NASI KASRENG (MAKANAN KHAS LURAGUNG)

Bila bicara luragung pasti ingatan kita teringat pada salah satu perusahaan bus antar kota yaitu bus Luragung Jaya . Akan tetapi disisi lain ada yang menarik dari Luragung .Baik dari segi budaya maupu kehidupan sosialnya . Berbicara makanan khas yaitu adalah NASI KASRENG yang sangat terkenal.Nasi Kraseng muncul sekitar tahun 1970-an yang dibawakan oleh pedagang bernama Kasri. Setiap pukul 04:00 pagi, beliau membawa nasi bungkus ke Pasar Galuh Luragung dengan jumlah banyak untuk dijajakan dengan menu seperti gorengan, lalab , sambel , dan ikan asin. Yang menjadi ciri khas nasi bungkus ini adalah nasinya yang dipincuk ditambah sambal dan lalapannya. Pelanggannya sering melontarkan "Sarapan heula yu di Makasreng" sehingga sering disebut sebagai Nasi Kasreng. Selain rasa, harga untuk Nasi Kasreng juga enteng di kantong. Orang kuningan tentunya tidak asing lagi dengan kasreng . Harganya yang murah meriah yatu hanya seribu ruoiah perbungkus membuat para penikmat nasi kasreng kembali lagi dan makan lagi , dan juga didukung dari harga yang bersahabat dan rasnya sangat nikmat.

Awalnya kasreng hanya dinikmati kaum masyarakat bawah , terutama masyarakat yang berada di lingkungan pasar.Tapi seiring berjalanya waktu nasi kasreng ini mampu memperluas para pecintanya hingga ke golongan atas.Bukan saja di daerah Luragung,tapi kasreng mulai dikenal ke seluruh Kuningan.Dan sampai saat ini secara tidak sadar sudah menjadi Icon kota Luragung ini.

  Beragam restaurant pesaingnya,tak mampu menghilangkan pesona nasi kasreng atas segala kenikmatannya.Dari yang kaya sampai yang miskin,dari tua hingga muda.Untuk itula marilah kita perkenalkan makanan khas Luragung ini agar teteap lestari dan dikenal hingga Nasional.Dan saya khususnya berharap agar Luragung menjadi Icon dari Kuningan terutama dari segi makanan khas untuk mewakili demi berkembangnya kabupaten Kuningan ini.

Jika berkunjung ke Kuningan, tidak ada salahnya mencicipi Nasi Kasreng khas Luragung yang bisa ditemukan di Pasar Galuh Luragung.dan sekitaran jembatan sanggarung 

Dokumentasi,2023

 

Kasreng pasar galuh luragung,2023